Kjørvel fra Lille Blad er langt sterkere i smaken og har en bredere smaksprofil enn du er vant med. Det er en delikat og aromatisk urt som verdsettes for sin fine, lakrislignende smak og sine myke, fjæraktige blader. Med en mild smak som minner om en blanding av persille og anis, er kjørvel en populær ingrediens i det franske kjøkkenet, spesielt i den klassiske blandingen av fine urter kjent som "fines herbes”.